豚ニラチヂミ01 レシピあり
【材料】
小麦粉 1カップ
米粉 1/2カップ
水 1カップ
卵 １個
塩 小さじ1/2
ニラ 1/2束
豚肉薄切り ８０グラム
サラダ油
(タレ)
醤油 大さじ2
酢 大さじ１（あれば黒酢）
砂糖 大さじ１/2
ニラ １本
切り胡麻、すり胡麻、ごま油のどれかある物少々
【材料】
①
小麦粉と米粉はフルイをして
卵、塩、水と一緒に混ぜ生地を作ります。
②
ニラは５センチぐらいの長さに
豚肉は一口サイズに切り、
①に入れます。
③
タレを作ります。
ニラを細かく切りタレの材料を混ぜます。
④
フライパンにサラダ油を引き
②の生地を具材をつまむようにフライパンに
薄くのせ両面焼きます。
⑤
焼きあがったらお皿にもり、
タレをつけて食べます。
※
今回はニラを使いましたが
青細ネギでもいいと思います。
焼く時、
薄めに焼いた方が美味しい気がします。
焼きあがったチヂミ、
包丁で一口サイズに切ってもいいかもです。
【材料】
小麦粉 1カップ
米粉 1/2カップ
水 1カップ
卵 １個
塩 小さじ1/2
ニラ 1/2束
豚肉薄切り ８０グラム
サラダ油
(タレ)
醤油 大さじ2
酢 大さじ１（あれば黒酢）
砂糖 大さじ１/2
ニラ １本
切り胡麻、すり胡麻、ごま油のどれかある物少々
【材料】
①
小麦粉と米粉はフルイをして
卵、塩、水と一緒に混ぜ生地を作ります。
②
ニラは５センチぐらいの長さに
豚肉は一口サイズに切り、
①に入れます。
③
タレを作ります。
ニラを細かく切りタレの材料を混ぜます。
④
フライパンにサラダ油を引き
②の生地を具材をつまむようにフライパンに
薄くのせ両面焼きます。
⑤
焼きあがったらお皿にもり、
タレをつけて食べます。
※
今回はニラを使いましたが
青細ネギでもいいと思います。
焼く時、
薄めに焼いた方が美味しい気がします。
焼きあがったチヂミ、
包丁で一口サイズに切ってもいいかもです。
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