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923cake4 キャス

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パータ・シュー @923cake4
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シュー生地。沸騰させた水と油脂に小麦粉を加え糊化させて練り上げ、鶏卵を加えて作る。焼くだけでなく揚げたり茹でたりすることも出来る用途の広い生地
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